빵을 굽는 과정에서 여기저기 갈라진 금들은
어떤 의미에서는 제빵사의 실패라고 할 수 있지만,
묘하게 우리의 마음을 끌어서 식욕을 돋운다.
무화과도 아주 잘 익었을 때 갈라지고,
올리브 열매도 잘 익어서
나무에서 떨어져 썩기 직전에 가장 아름답다.
마찬가지로 땅을 향해 고개 숙인 이삭,
사자의 주름진 이마,
멧돼지 입에서 흘러나오는 거품은
그 자체만 따로 떼어서 보았을 때에는 아름다움과는 거리가 멀지만,
자연적이고 본성적인 과정에서 생겨난 것이라는 사실로 인해
우리의 주목을 끄는 어떤 아름다움과 매력이 있다.
